Спасение почты с сервера Dovecot

Это похоже на папку в формат MailDir с Dovecot добавлением некоторой информации индексирования. MailDir-это стандартный формат, поэтому вам не нужно делать ничего специфичного для Dovecot. Вот несколько вариантов, хотя я не уверен, что легче.

1. как вы предлагаете, раскрутить свой собственный сервер Dovecot (или любой другой сервер IMAP у вас есть под рукой), а затем Outlook (или любой другой почтовый клиент) подключиться к нему, как и любой другой сервер IMAP и скопировать его в любой другой почтовое хранилище, которое вы хотите (возможно, другой сервер IMAP или .файл PST.)
2. попробуйте преобразовать его в a .PST файл напрямую. Есть вопрос по ошибке сервера о том, что это может дать некоторые указания, и быстрый поиск показывает различные доступные инструменты, которые я не проверял, и это действительно не отличный форум для рекомендации конкретных инструментов в любом случае.