Есть ли какая-то разница между mv и {cp + rm старым файлом} в Unix?

да, mv имеет шанс быть атомарным на том же диске, тогда как комбинация cp и rm никогда не имеет.

это при условии, что mv реализуется с помощью rename(), который звонок который имеет гарантию. Смотрите, например,этот пост, который цитирует POSIX:

эта функция rename () эквивалентна для обычных файлов это определено по стандарту ISO C. Его включение здесь расширяет это определение к включать действия над каталогами и определяет поведение при имена параметров файл, который уже существует. Эти спецификации требует, чтобы действие функции было атомарным.

в той же файловой системе mv изменяет ссылку на каталог, указывая на тот же inode (данные файла и метаданные) таким образом:

• является атомарной операцией (она не может быть прервана другой операцией файла процесса)
• занимает только тривиальный объем дополнительного дискового пространства (дополнительное имя в каталоге)
• сохраняет права доступа к файлам и владения
• может быть гораздо быстрее, в зависимости от количества данных

скопировать и удалить

• не является атомарным (другой процесс может мешать командам cp и rm)
• требует хранить данные по архива дважды на диске на короткий период (между командами cp и rm)
• изменяет права доступа к файлам и владения по умолчанию
• может быть гораздо медленнее или даже не, в зависимости от количества данных

когда источник и назначение находятся на одном физическом томе, то первый подход просто переименовать и очень быстро(даже если файл (ы) очень большой).

cp & rm всегда будет загружать / хранить все данные, даже если в этом нет необходимости.

mv по сути, "переименовать" операция. Это означает, что сам файл остается в том же месте на диске. Фактическая операция с файлами не выполняется.

да.

mv просто изменяет метаданные файловой системы в файле, относящиеся к его имени и местоположению, тогда как cp создает отдельную копию файла, что занимает много времени больше так как он должен полностью прочитать первый файл, а затем записать его содержимое в другой файл

cp и rm намного тяжелее на использование диска, и может произойти сбой по причинам дискового пространства.