Как узнать, подключена ли OS X к сети VPN из командной строки?

Так как вы определяете интерфейс через системные настройки, простой способ сделать это-использовать AppleScript. Вот фрагмент, который будет делать то, что вы хотите сделать:

# Get the major version number. Mavericks changes the way things are done.
set osversion to do shell script "sw_vers 2>/dev/null | awk '/ProductVersion/ { print     }' | cut -f 2 -d ."
if osversion is less than 9 then
    set vpntype to 10
else
    set vpntype to 11
end if
try
    tell application "System Events"
        tell current location of network preferences
            set vpnservice to (name of first service whose kind is vpntype) as string
            set myConnection to the service vpnservice
            if myConnection is not null then
                if current configuration of myConnection is not connected then
                    return "Not Connected"
                else
                    return "Connected"
                end if
            end if
        end tell
    end tell
on error error_message
    return error_message
    error number -128
end try

Сохранить как скрипт где-то (и убедитесь, что вы сохраните его как файл сценария!).

каждый раз, когда вы хотите запустить его, используйте команду: osascript /path/to/script.scpt

или сделайте псевдоним, который это выполняет.