Установить локаль в Debian stretch в Dockerfile для любого пользователя

RUN apt-get update && 
    # Install locales
    apt-get install -y locales && 
    # Set locale
    sed --in-place '/en_US.UTF-8/s/^# //' /etc/locale.gen && 
    locale-gen && 
    # Set system locale (add line)
    echo "export LANG=en_US.UTF-8" >> /etc/profile && 
    # Set system timezone (add line)
    echo "export TZ=UTC" >> /etc/profile && 
    # If the user will not change, we must source
    source /etc/profile

Я использую изображение в своем конвейере GitLab, и отображается следующее:

$ cat /etc/profile
# /etc/profile: system-wide .profile file for the Bourne shell (sh(1))
# and Bourne compatible shells (bash(1), ksh(1), ash(1), ...).

if [ "`id -u`" -eq 0 ]; then
  PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin"
else
  PATH="/usr/local/bin:/usr/bin:/bin:/usr/local/games:/usr/games"
fi
export PATH

if [ "${PS1-}" ]; then
  if [ "${BASH-}" ] && [ "$BASH" != "/bin/sh" ]; then
    # The file bash.bashrc already sets the default PS1.
    # PS1='h:w$ '
    if [ -f /etc/bash.bashrc ]; then
      . /etc/bash.bashrc
    fi
  else
    if [ "`id -u`" -eq 0 ]; then
      PS1='# '
    else
      PS1='$ '
    fi
  fi
fi

if [ -d /etc/profile.d ]; then
  for i in /etc/profile.d/*.sh; do
    if [ -r $i ]; then
      . $i
    fi
  done
  unset i
fi
export LANG=en_US.UTF-8
export TZ=UTC
$ locale
LANG=
LANGUAGE=
LC_CTYPE="POSIX"
LC_NUMERIC="POSIX"
LC_TIME="POSIX"
LC_COLLATE="POSIX"
LC_MONETARY="POSIX"
LC_MESSAGES="POSIX"
LC_PAPER="POSIX"
LC_NAME="POSIX"
LC_ADDRESS="POSIX"
LC_TELEPHONE="POSIX"
LC_MEASUREMENT="POSIX"
LC_IDENTIFICATION="POSIX"
LC_ALL=

Если кто-то может объяснить, как язык работает в Debian. Я читал другие ответы только для Ubuntu:
https://stackoverflow.com/questions/28405902/how-to-set-the-locale-inside-a-docker-container
http://jaredmarkell.com/docker-and-locales/