Bash-скрипт не выполняется при вводе команды в переменную

Я пытаюсь использовать ghostscript в скрипте bash на моем Linux ubuntu 13.04.

у меня есть проблема написать команду ghostscript в переменной, когда та же команда, написанная непосредственно, в консоли или в сценарии, работает отлично.

Я не знаю, как решить эту проблему.

не могли бы вы помочь мне ?

пример :

мой скрипт :

#!/bin/bash
# Script PDF_test_ghs.sh

echo "Direct test :"
gs -o PDF_temp_01.pdf -sDEVICE=pdfwrite -g7000x5600 -c "<</PageOffset [360 380]>> setpagedevice" -f PDF_initial.pdf

echo ""
echo "Test with variable :"
command='gs -o PDF_temp_02.pdf -sDEVICE=pdfwrite -g7000x5600 -c "<</PageOffset [360 380]>> setpagedevice" -f PDF_initial.pdf'
$command
exit 0;

в результате :

ubuntu@ubun:~$ PDF_test_ghs.sh 
Direct test :
GPL Ghostscript 9.07 (2013-02-14)
Copyright (C) 2012 Artifex Software, Inc.  All rights reserved.
This software comes with NO WARRANTY: see the file PUBLIC for details.
Processing pages 1 through 3.
Page 1
Page 2
Page 3

Test with variable :
GPL Ghostscript 9.07 (2013-02-14)
Copyright (C) 2012 Artifex Software, Inc.  All rights reserved.
This software comes with NO WARRANTY: see the file PUBLIC for details.
Error: /undefined in "
Operand stack:

Execution stack:
   %interp_exit   .runexec2   --nostringval--   --nostringval--   --nostringval--   2   %stopped_push   --nostringval--   --nostringval--   --nostringval--   false   1   %stopped_push   .runexec2   --nostringval--   --nostringval--   --nostringval--   2   %stopped_push   --nostringval--
Dictionary stack:
   --dict:1167/1684(ro)(G)--   --dict:0/20(G)--   --dict:77/200(L)--
Current allocation mode is local
GPL Ghostscript 9.07: Unrecoverable error, exit code 1
ubuntu@ubun:~$

первый работает, а второй делает не. Я хочу использовать вторую. Почему это не работает?