BASH-выполнить команду с помощью sudo, но в отдельном экране

Я пытаюсь запустить команду от имени другого пользователя,но в отдельном экране и, похоже, не могу понять синтаксис. Если я разделю команды, я смогу заставить их работать, но когда я соберу их все вместе, ничего не произойдет.

Я:

COMMAND='COUNTER=0; while [ $COUNTER -lt 10 ]; do echo Count: $COUNTER; let COUNTER=COUNTER+1; sleep 15; done'

if [ $USER_CURRENT = $USER_RUN_AS ]; then
    screen -dmS $REMOTE_REPO_NAME -c "$COMMAND 2>&1 >> $LOG_FILE_URI"        
 else

     # This works, but I would like it to run in detached screen
     # sudo su -s /bin/bash $USER_RUN_AS -c " $COMMAND 2>&1 >> $LOG_FILE_URI "

     # Tried piping screen to the sudo command
     # screen -dmS $REMOTE_REPO_NAME $COMMAND | sudo -S su -s /bin/bash $USER_RUN_AS 2>&1 >> $LOG_FILE_URI

     # Tried passing the command to screen
     screen -dmS $REMOTE_REPO_NAME -c "$COMMAND 2>&1 >> $LOG_FILE_URI | sudo -S su -s /bin/bash $USER_RUN_AS"

fi